영국 아이스크림 개발자가 형광 아이스크림을 만들어 소개했다고 4일 미국 매체 허핑턴포스트 등 외신들이 전했다.

영국 아이스크림 '릭미딜리셔스' 설립자 찰리 프랜시스는 해파리의 형광 단백질을 사용해 만든 형광 아이스크림을 소개했다.

평범한 아이스크림에 질린 이들이 어둠 속에서도 먹을 수 있는 이색 아이스크림을 만든 것.

해파리의 형광 단백질은 혀의 pH수치에 반응해 이 아이스크림은 핥을 수록 더 빛이 난다고.