강창희 다이어트 프로그래머
체중계에서 받은 충격을 우리는 섭취 칼로리를 줄이고 유산소 운동을 함으로써 벗어나려 한다. 하지만 이 두가지 방법은 대부분 실패로 끝난다. 왜 그럴까.
음식 양을 줄이면 체중 감량의 효과는 즉각 나타난다. 그러나 최종 결과는 참담하다. 절식을 비상사태로 판단한 우리 몸은 즉각 초절약 모드로 돌입한다. 기초대사량을 현저히 낮춤과 동시에 1g당 9kcal의 열량을 내는 지방을 우선적으로 축적하라는 명령을 몸에 내린다. 기초대사량이 낮아졌으니 우리 몸은 에너지 사용량을 최소화 할 수 있다. 연이어 에너지 소모가 큰 근육에서 풀어낸 단백질을 에너지로 쓰기 시작한다. 근육이 소실되면 자연스레 지방을 더 채울 공간이 확보된다. 공간이 확보된 우리 몸은 쥐꼬리 만큼 들어오는 음식의 대부분을 지방으로 저장하는 고육지책을 쓴다.
이렇게 엉망이 된 몸을 가지고 저녁 시간대에 강변을 걷기 시작하는데 한 술 더 떠 양손엔 아령을 든다. 아령을 들고 걷는 것은 정상적인 운동의 흐름을 방해하고 관절의 가용범위를 벗어나게 해 어깨에 무리만 줄 뿐이다. 어떤 방법을 택하던지 유산소운동은 직접적으로 근육을 늘려 기초대사량을 키우는 운동과는 거리가 있다.
몸무게를 줄이기 위하여 우리는 부단히 걷지만 그것이 만병통치 약은 아니다. 걸을 때 소비되는 칼로리 양이 워낙 적다보니 체중 감량 효과가 크지 않으며 근육량도 늘어나지 않는다. 같은 운동량을 반복하게 되면 우리 몸은 칼로리를 줄여서 이전의 운동량을 달성하려는 에너지 절약 메커니즘을 가동한다. '연습효과'로 설명할 수 있는 이 현상에 따라, 같은 거리인 5km를 걷더라도 칼로리 소모량이 매번 같지 않다. 결국 운동을 시작한 첫날 만큼의 칼로리 소모를 기대하려면 걷는 거리를 점점 더 늘릴 수밖에 없는데, 이는 현실적으로 불가능하다.
체중을 줄이려면 근육부터 단련해야 한다. 특히 비만한 고혈압 환자들이 근육을 붙여주면 혈압이 떨어진다는 많은 임상 결과가 있다. 그러나 대부분의 고혈압 환자들은 근육 운동을 간과하거나 위험한 것으로 생각한다. 얼굴이 새빨개지면서 가쁜 숨을 몰아쉬는 저항운동이 오히려 혈압을 상승시킨다고 생각하기 때문이다.
실제로 그럴까? 아니다. 근육운동을 하면 혈압이 오히려 낮아진다. 근육이 수축과 이완을 반복하면 혈액 순환이 원활해져 심장의 부담이 줄고 혈압이 안정되는 효과 때문이다. 특히 근육 운동을 하면 근육에 혈액이 모여서 혈관 속을 순환하는 혈액의 양이 줄어든다. 심장의 부담이 줄어드는 것은 당연하다. 근육을 '제2의 심장'이라고 부르는 이유다. 혈관이 없어 희게 보이는 지방은 그 특성상 에너지를 거의 쓰지 않는다. 상대적으로 혈액을 많이 받아들이는 근육은 산소를 포함하여 포도당 등의 에너지를 많이 쓸 수밖에 없다. 당뇨환자의 높은 혈당이 자연스레 안정되는 이유다. 근육은 다량의 포도당을 연료로 쓰기 때문에 당뇨병 또한 개선된다는 얘기다.
필자의 말을 오해하지는 말라. 걷기 운동의 효과를 부정하는 것이 아니라 좀더 적극적으로 근육을 붙일 수 있는 저항운동의 중요성을 필자는 강조하는 것이다. 근육에 부하, 휴식, 영양을 주어 근육량을 늘리고 체지방을 줄여나가는 것이 진정한 의미의 살빼기임을 명심하자.
강창희 다이어트 프로그래머
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