국방부는 올해부터 주둔지 식당과 연계해 장병들에게 1인 당 1만 3000원 상당의 외식 기회를 월 1회 제공하는 '지역상생 장병 특식사업'을 각 부대 여건에 따라 시행하고 있다.
이에 따라 화천군은 강원도가 지원하는 '화천 토마토 마을 외식지구 조성사업'과 특식 지원사업을 연계해 지역 음식점에 특식 메뉴 레시피를 보급할 계획이다. 시식회는 신세대 장병들에게 배달 음식뿐 아니라 지역 음식점에서만 맛볼 수 있는 '특식'을 제공하기 위해 마련됐다.
모든 식재료는 화천에서 생산된 로컬푸드가 사용됐다. 시식회에는 육군본부 보급부서 담당자를 비롯해 지역 주둔 부대 간부, 군장병이 참여했으며 강원도와 화천군 담당 공무원, 화천지역 외식업계 관계자들도 자리를 함께 했다.
부대 관계자는 "장병 선호음식을 조사해 부대별로 직접 음식점 주문과 결제를 시행할 예정이다. 보다 다양하고 질 좋은 특식이 장병들에게 제공되길 바란다"고 말했다.