롯데백화점 부산본점 제공글로벌 아티스트 방탄소년단(BTS)의 공연을 앞두고 부산이 들썩이는 가운데, 국내 미식 문화의 정수를 한자리에서 만날 수 있는 특별한 장이 열린다.
롯데백화점 부산본점은 오는 6월 1일부터 18일까지 지하 2층 행사장기획 존에서 K-미식 체험 행사 '더 시그니처 테이스트 오브 코리아(The Signature Taste of Korea)'를 개최한다고 27일 밝혔다. 이번 행사는 BTS 공연을 관람하기 위해 부산을 찾을 국내외 팬들에게 한국의 다채로운 식문화를 깊이 있게 소개하고자 기획됐다.
이번 행사의 하이라이트는 최근 미식 트렌드를 이끄는 스타 셰프들의 참여다. 화제의 요리 프로그램들을 통해 실력을 인정받은 대중적인 셰프 9명이 각자의 정체성이 담긴 대표 메뉴를 선보이는 '톱 셰프 시그니처 플레이팅'을 순차적으로 진행한다.
참여 셰프 라인업은 화려하다. 일식·중식·바비큐 등 각 분야에서 독보적인 영역을 구축한 장호준, 황진선, 김병묵(야키토리왕), 김훈(유행왕), 신현도(칼마카세), 조광효(만찢남), 이승준(헬스키친), 김시연(반찬술사), 박주성(무쇠팔) 셰프가 부산의 식도락가들과 글로벌 팬들의 입맛을 사로잡을 예정이다.
로컬 크리에이터의 맛을 선보이기 위해 전국 500여 곳의 김밥 맛집을 탐방한 푸드 인플루언서 '김밥대장 정다현'의 제철 김밥과, 부산의 면 요리를 전문적으로 소개해 온 크리에이터 '면상호'의 감각적인 누들바가 마련된다.
또, 연예계 대표 애주가이자 미식가인 가수 성시경이 상품 개발 단계부터 직접 참여해 품귀 현상을 빚은 '경 탁주 12도'와 신제품 '경 탁주 로제 12도'를 만날 수 있는 팝업스토어도 함께 열려 애주가들의 발길을 이끌 것으로 보인다.
전통과 현대가 어우러진 디저트 페스티벌도 이어진다. 백화점 측은 6월 5일부터 18일까지 국내에서 가장 주목받는 디저트 브랜드를 모은 'K-디저트 페어'를 동시 진행한다. 쫀득한 식감으로 소셜미디어(SNS)를 달군 찹쌀떡 브랜드 '김모찌'와 감각적인 베이커리 '픽베이크' 등이 참여해 전 세계 팬들에게 한국식 디저트의 매력을 선보인다.
롯데백화점 관계자는 "부산을 찾는 글로벌 팬들에게 시각과 청각을 넘어 '미각'으로 기억되는 한국을 선물하고 싶었다"라며 "K-푸드의 현재와 미래를 한눈에 경험할 수 있는 특별한 기회가 될 것"이라고 전했다