롯데슈퍼는 두달 전부터 떡볶이 떡 등 신선제품을 하루 발주량 만큼 포장해 제품화하고 있다. 입고된 상품은 입고 당일만 판매를 하고 판매하지 못한 상품은 전량 폐기한다. 도입 초기에는 찾는 고객이 적었고 판매량 예측도 어려워 폐기량이 많았다. 하지만 지금은 폐기율이 제로에 가깝다.
대표적인 제품인 ''말랑이 떡볶이''는 롯데슈퍼 일배 냉장 식품중 매출 수량, 매출액 모두 1위를 차지했다. 실속 두부, 콩나물, 숙주는 하루 1천만원의 매출을 올리는 효자 상품이 됐다. 롯데슈퍼는 하루만 판매하는 상품을 더욱 확대해 초 신선 상품 판매장으로 입지를 굳힌다는 계획이다.