충북 청주시가 '청주 대표음식 개발 품평회' 참가자를 모집한다고 11일 밝혔다.
이번 품평회는 지역에서 일반음식점을 운영하는 영업자를 대상으로 진행된다.
청주를 대표하는 음식 개발과 더불어 지역 전통주와 1인 기준 한상차림 '청주한상' 메뉴를 개발해 제안하면, 이를 시민과 전문가가 품평한다.
참가 희망자는 다음달 23일까지 신청서 등 구비서류를 이메일 또는 시청 관광과에 방문해 제출하면 된다.
시는 최종 6곳을 선정해 미식주페스타 '청주미식관' 운영 참여 기회와 재료비를 지원한다.
시 관계자는 "청주의 미식 정체성을 찾는 것은 물론 지역 외식업 활성화와 청주미식 브랜드를 강화하는 계기가 될 것으로 기대한다"고 말했다.