급격히 더워진 날씨 속, 이마트가 초복(7월 20일)을 맞아 고객 보양을 위한 고급 중화 보양식을 새롭게 선보인다고 10일 밝혔다. 대표 보양식인 삼계탕 외에도 선택지를 넓혀 '이열치열' 고객 입맛을 사로잡겠다는 전략이다.
이마트는 '불도장 WITH 이금기(1만3980원)', '전가복 WITH 이금기(1만3980원)', '산라탕 WITH 이금기(9980원)' 등 중화 보양 간편식 3종을 출시했다. 가격은 전문 중식당 대비 약 1/5 수준으로, 가성비와 고급스러움을 모두 잡았다는 설명이다.
대표 상품 '불도장'은 전복, 송이버섯, 죽순 등을 넣은 프리미엄 중화 탕 요리로, 중국 술 소흥주를 사용해 깊은 풍미를 살렸다. '전가복'과 '산라탕' 역시 전통 레시피에 기반을 두고, 중식 전문 셰프의 손길로 완성됐다.
이번 신제품은 조선호텔 중식당 출신 함동우 셰프가 8개월 이상 개발에 참여했으며, 글로벌 소스 브랜드 '이금기'의 굴소스를 사용해 풍미를 높였다.
전자레인지 3~4분 조리로 완성되는 간편한 레시피도 강점이다. 젤라틴 육수가 전자레인지에서 액체 육수로 바뀌는 방식의 신공법이 적용됐다.
이마트는 간편식 수요 증가에 주목해 이번 상품을 기획했다. 올해 상반기 간편 식사류는 전년 대비 27% 성장했으며, 특히 요리형 제품군은 30% 이상 신장했다.
중화 간편식 외에도 전통 보양식 할인 행사도 병행된다. 오는 11일부터 16일까지 이마트 앱 '바이어's 매거진'에서 '피코크 전복 품은 삼계탕', '피코크 통닭다리 누룽지 백숙', '비비고 들깨누룽지 삼계탕' 구매 시 10% 할인 쿠폰을 받을 수 있다. 일부 제품은 2개 구매 시 1개 증정 혜택도 제공된다.
산지 직송 서비스 '오더투홈'에서는 인삼, 전복, 민물장어, 바다장어 등 초복 먹거리도 행사카드 전액 결제 시 최대 20% 할인 혜택이 주어진다.
이마트 정우진 마케팅 담당은 "보양식 수요가 커지는 초복을 앞두고, 프리미엄 중화 보양식을 간편식으로 구성해 고객 선택 폭을 넓혔다"며 "앞으로도 최고의 품질과 합리적 가격의 상품을 지속 선보이겠다"고 밝혔다.