차순옥(50세·여)씨가 2014년부터 운영한 '아버지와 만나'는 햄버거, 붕어빵, 닭강정 등을 주메뉴로 판매해온 약 66㎡(20평) 규모의 영세 음식점이다.
음식에 대한 전문성이 없는 상황에서 지인의 권유로 식당 운영을 시작한 차 씨는 초기 투자비 부담과 매출 저조로 빚까지 생기는 등 심각한 생활고를 겪었다.
차 씨는 낮에는 청소 용역 일을 하고 밤에는 가게를 운영하면서 생계를 이어나가다 호텔신라의 '맛있는 제주만들기' 활동을 담은 방송을 보고 사연을 신청해 16호점으로 선정됐다.
호텔신라는 주변 상권을 조사해 16호점만의 차별화된 메뉴를 새롭게 개발해 노하우를 전수한 뒤 11월 중순에 재개장하도록 지원할 예정이다.
맛있는 제주 만들기는 호텔신라가 제주도 등과 함께 제주의 음식문화 경쟁력을 강화하고 영세자영업자에게 재기의 발판을 제공하기 위해 추진 중인 사회공헌 사업이다.