갈증은 위에서 분비되는 호르몬이나 음식 섭취에 따른 화학반응으로 발생한다. 음식을 섭취하면 혈액 농도가 진해지고 이때 우리 몸은 혈액을 묽게 할 필요성을 느끼게 된다.
음식에 대한 호르몬 작용을 진정시키는 좋은 방법은 갈증을 달래기 위해 탄산음료나 술처럼 텅 빈 칼로리(칼로리만 있고 영양소는 없는 것) 음료를 마시지 않는 것이다. 갈증중추는 당신이 마시는 것이 0칼로리의 물이든 430칼로리의 카페바닐라 푸라푸치노든 상관하지 않기 때문이다.
허기가 느껴질 때 우선 한두 잔의 물을 마셔보라. 그러면 당신의 몸이 진정으로 원하는 것이 무엇인지 알 수 있다.
출처 ㅣ 내몸 다이어트 설명서(김영사)