제주대학교 흑우센터는 오는 10일 오전 9시 30분 제주대학교 공동실험실습관 4층 세미나실에서 제주 흑우 심포지엄과 시식회를 개최한다고 8일 밝혔다.
이번 행사에는 박세필 흑우센터장과 영남대 김종주 교수 등이 참석해 제주 흑우 대량증식과 종보존, 산업적 활용 방안에 대해 발표한다.
또 2016 그랑프리경연 창작 한식요리 부분 대상을 수상한 흑우 요리와 관련 제품 시식회도 마련된다.
박 센터장은 "제주 흑우 대량생산과 유통까지 제주 관광과 어우러진 6차 산업화에 기여할 계획"이라고 말했다.