이번 축전에는 요리과학기술성과전시회와 명요리, 지방특산요리전시회, 지정요리전시회, 요리사들과 접대원들의 기술경연과 시범출연으로 나눠 진행돼 성과 중앙기관, 각 도의 60여개 단위들이 참가했다.
축전에는 각지 봉사자들이 만든 1,200여 점의 특색있는 요리들과 음료, 70여 건의 과학기술성과자료들이 출품됐다.
이밖에도 최근 몇년 동안 급양봉사단위에서 새롭게 창안완성해 봉사에 받아들인 요리 와 식료가공품과 가공설비, 요리기술도서, 녹화편집물 등이 전시됐다.
특히 향만루대중식당, 양각도국제호텔, 중구역종합식당 등 여러 단위의 요리사들과 접대원들의 시범출연도 있었다고 통신은 덧붙였다.