'강철의 연금술사'는 어머니를 살리기 위해 '인체연성'(인체를 구성하고 있는 물질을 매개체로 인간을 만든다는 설정으로 금기시되어 있는 연금술)을 시도한 대가로 신체를 빼앗긴 에드워드와 알폰소 형제가 빼앗긴 신체를 되찾기 위해 펼치는 모험과 그 속에서 드러나는 국가 상층부의 음모를 담은 스토리가 어우러진 액션 어드벤처 애니메이션.
이번에 개봉될 '강철의 연금술사:미로스의 성스러운 별'은 원작의 스토리를 이어받고 있긴 하지만 지금껏 코믹북이나 TV시리즈에서는 단 한번도 다루지 않은 완전히 새로운 이야기를 담고 있다. 장소와 배경 역시 새롭고 신비한 곳으로 설정됐다. 또 '카우보이 비밥'의 극장판 애니메이션 제작을 담당한 '본즈'가 제작을 맡았다.
2001년 첫 선을 보인 코믹북 '강철의 연금술사'는 지금까지 5000만부 이상의 판매고를 올린 최고의 코믹북이며, 2003년과 2009년 두 번에 걸쳐 TV용 애니메이션으로 제작돼 공전의 히트를 기록했다. 또 비디오 게임을 비롯해 소설과 OST, 피규어 등의 관련 상품들도 끊임 없이 출시되기도 했다.