와이너리란 포도주를 만드는 양조장을 뜻한다. 카브돗치는 한 그루의 포도나무에서 시작해 현재 8헥타르의 포도밭을 갖춘 와이너리로 성장했다. 일본의 와인 애호가들의 의견이 더해져 와이너리 주변에 레스토랑, 상점, 숙박 및 온천시설까지 생겨났고 카브돗치 와이너리는 하나의 와인 리조트가 됐다.
뷔네스파는 일본식 화실, 서양식 양실, 특별실 등 총 10개의 객실을 보유하고 있다. 객실은 유럽 리조트 스타일풍이고 테라스는 포도밭이 한눈에 보이는 전망을 자랑한다. 또 뷔네스파 투숙객이 이용할 수 있는 다양한 온천시설도 마련돼 있어 와이너리를 둘러본 후 느긋하게 온천욕을 즐길 수 있다. 더불어 뷔네스파에서는 프랑스 코스 요리가 석식으로, 일본식 정식이 조식으로 제공된다.
일본 와이너리 리조트 '카브돗치 뷔네스파' 관련 여행 상품으로는 '니가타 호텔 카브돗치 뷔네스파 자유여행 4일' 상품이 있다. 가격은 92만9,000원(유류세 13만9,000원)부터며 호텔 카브돗치 뷔네스파 1일 숙박권 및 조석식 외에도 일본항공(JAL) 김포~오사카 왕복 항공권, 일본항공 오사카~니가타 왕복 항공권, 호텔 이루쿠오레난바 2일 숙박권, 호텔 뷔페 레스토랑 올림피아 석식 이용권 등이 포함된다.
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