정부는 프랑스의 미슐랭가이드와 미국의 자갓서베이 등 세계적인 수준의 음식점 평가시스템을 도입할 방침이다.
농림축산식품부는 27일 국무총리가 주재하는 국가정책조정회의에서 '국민 행복시대를 여는 신(新) 식품정책' 을 상정 보고했다.
이날 보고를 통해 외식산업 선진화를 위해 민간기반의 음식점 평가시스템 도입 방안을 올해 안에 마련하기로 했다.
현재 음식점 평가는 지방자치단체가 주도하는 모범음식점이 있으나 자치단체별로 연간 많게는 수 천개 음식점을 선정해 신뢰성을 떨어트리고 있다는 판단이다.
또, 일부 법인이 추천하는 맛집의 경우도 객관화된 선정기준 없이 소비자 취향에 따라 마구잡이로 소개돼 오히려 음식 소비자들의 혼란을 부추기고 있다는 부정적인 인식이 작용했다.
농식품부는 이에 따라 음식점의 맛과 가격, 분위기, 서비스 등 평가기준을 마련해, 이를 바탕으로 민간단체가 직접 음식점을 평가하는 시스템을 구축할 계획이다.
특히, 민간 평가시스템은 전문가와 일반인들이 참여하는 평가단을 구성해 전국의 음식점을 대상으로 엄격한 심사를 거쳐 최소한의 음식점만을 선정할 방침이다.
이를 통해 음식점간의 경쟁을 유도하고 외식산업의 서비스 수준을 높이겠다는 복안이다.
농림축산식품부 배호열 식품산업정책과장은 "민간기반의 음식점 평가시스템이 도입되면 사전 평가는 물론 선정된 이후에도 철저한 관리 감독을 통해, 정말로 믿을 수 있는 음식점을 육성할 수 있을 것으로 기대된다"고 말했다.
배 과장은 또 "프랑스의 미슐랭 가이드와 미국의 자갓서베이의 경우 세계적인 권위를 인정받고 있다"며 "비록 골목길의 작은 음식점일지라도 장인정신을 바탕으로 맛과 가격, 서비스가 좋다면 최고의 음식점으로 선정될 수 있다"고 덧붙였다.