BBQ가 패밀리들의 요청에 적극 지원하고 품질 및 서비스의 상향 평준화를 위해 '원포인트 레슨' 프로그램을 진행했다고 밝혔다. BBQ 제공제너시스BBQ 그룹이 경기도 이천에 위치한 프랜차이즈 교육 시설인 치킨대학에서 패밀리(일선 가맹점주)를 대상으로 '원포인트레슨(OPL)' 프로그램을 진행했다고 12일 밝혔다.
BBQ는 치킨대학을 수료한 지 오래된 패밀리들을 중심으로 추가적인 교육에 대한 수요가 발생했다고 설명했다. 특히 신메뉴 조리법과 같은 새로운 내용들에 대한 학습이 더 필요하다는 요청이 많았던 것으로 전해진다.
이에 BBQ는 최근 교육을 희망하는 매장들을 대상으로 치킨대학에서 무상 재교육 프로그램을 열었다. 교육에 필요한 비용은 모두 본사가 부담했다.
이번 교육은 위생, 서비스 등에 관한 전반적인 이론 교육과 운영 노하우부터 신제품 및 주력 제품들에 대한 조리 실습까지 다양하게 이뤄졌다.
BBQ 관계자는 "하루 종일 이어지는 고된 일정에도 하나라도 더 배워가고자 의욕을 보이는 패밀리 분들의 모습에 큰 보람을 느꼈다"며 "BBQ는 항상 패밀리와의 '상생'을 먼저 생각하고 적극적인 교육 및 지원을 통해 모든 매장들이 최고의 품질을 유지해 고객이 만족할 수 있는 선순환 구조를 만들어 나가겠다"라고 전했다.