'하루도정 신선쌀' 5종. (사진=동원F&B 제공 )
동원F&B는 '하루도정 신선쌀' 5종을 출시하고 간편 냉동밥 시장에 진출한다고 28일 밝혔다.
'하루도정 신선쌀'은 쌀의 신선도를 유지하기 위해 햅쌀을 취사 하루 전에 도정해 가마솥 원리를 적용한 공정으로 밥을 짓고 채소 및 해산물 등과 함께 영하 45도의 초저온에서 급속 냉동해 갓 지어낸 밥처럼 맛과 영양을 유지하게 된다고 동원 F&B는 설명했다.
'하루도정 신선쌀'은 새우와 낙지를 활용한 볶음밥 메뉴와 국내산 취나물, 강된장, 장조림 등을 활용한 건강 비빔밥 메뉴도 함께 구성했다.
국내 냉동밥 시장은 2000억 원에 달하는 즉석밥 시장보다는 아직 작지만 최근 가정간편식이 급부상하면서 올 연말 400억 원 규모까지 확대될 것으로 예상된다.
동원F&B 관계자는 "내년 매출 100억 원을 목표로 본격적인 시장 공략에 나설 계획”이라고 밝혔다.
'하루도정 신선쌀' 가격은 새우볶음밥, 낙지볶음밥이 450g 2인분에 5980원, 달래간장 취나물밥, 강된장 우렁쌈밥, 버터간장 장조림밥이 430g 2인분에 6980원이다.